Микс за КЕБАПЧЕТА

Има кебапче, което ухае „както трябва“ още докато е на скарата, и има кебапче, което все нещо му липсва, въпреки че каймата е добра. МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА е подправъчна смес, създадена да даде класически профил с кимион и черен пипер и да помогне сместа да стои по-стабилно при термична обработка. Дозата е ясна и удобна: 10 гр на 1 кг кайма, което дава повторяем резултат.

В този тип смеси вкусът идва от млени натурални подправки и екстракти, а структурата се подпомага от пшеничен грис, който „събира“ сместа и помага да се задържи сочността по-добре. Декстрозата (глюкоза) е вид захар, която в малки количества се използва за балансиране на вкуса. При термична обработка може да подпомогне по-равномерното запичане и по-апетитния цвят на повърхността.

Хранителна стойност на 100 гр продукт:

Енергийна стойност: 247 kcal (приблизително 1034 kJ)

Мазнини: 8,36 гр,

от които наситени мазнини: 0,586 гр

Въглехидрати: 39,99 гр,

от които захари: 18,554 гр

Влакнини: 12,08 гр

Белтъчини: 10,39 гр

Сол: 0,07 гр

Начин на употреба

Добавете 10 гр МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА на 1 кг кайма, омесете до напълно хомогенно състояние и оставете сместа да престои кратко, за да се разпредели вкусът равномерно. Оформете кебапчета и ги изпечете или изпържете до пълна готовност. Сместа е предназначена за термично обработени продукти.

Съхранение

Съхранявайте в сухо и прохладно помещение, добре затворено и защитено от влага.

Алергени: съдържа глутен (пшеничен грис).

ГМО статус: не съдържа ГМО.

Две интересни рецепти с „МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА“

Кебапчета на фурна с печен лук и кимионен сос

Съставки:

1 кг кайма.

10 гр МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА.

1 голяма глава лук.

1 с.л. олио.

200 гр кисело мляко.

1 ч.л. лимонов сок.

Черен пипер по преценка.

Сол по преценка.

Начин на приготвяне:

Омесете каймата с МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА до хомогенно състояние и оставете да престои 10–15 минути. Нарежете лука на едро, напръскайте го с олио и го изпечете до златисто, после го нарежете по-ситно. Оформете кебапчета, подредете ги върху хартия за печене и ги изпечете до пълна готовност, като се обръщат по средата на печенето. Разбъркайте киселото мляко с лимоновия сок и щипка кимион по преценка, добавете черен пипер и сол и поднесете с печения лук.

Кебапчета в тиган с доматено-кимионена редукция

Съставки:

800 гр кайма.

8 гр МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА.

300 гр пасирани домати.

1 скилидка чесън, пресована.

1 с.л. олио.

1 ч.л. червен пипер.

Сол по преценка.

Начин на приготвяне:

Омесете каймата с МИКС ЗА КЕБАПЧЕТА, оформете кебапчета и ги запечатайте в тиган до златиста коричка. Сложете олиото в малка тенджера, добавете доматите, чесъна и червения пипер и оставете да къкри до леко сгъстяване. Добавете кебапчетата в соса и довършете на слаб огън до пълна готовност. Поднесете с ориз, картофи или плосък хляб.

Често задаван въпрос: Какво означават Е-номерата в този микс?

Този продукт не съдържа добавки с Е-номера в състава си. Съдържа натурални подправки, пшеничен грис, декстроза и екстракти от подправки, като алергенът е глутен.