Микс 4 вида мариновани ГЪБИ ПИКАНТ, стек (8 бр. х 225 гр буркан)

Състав: гъби кладница, шийтаке, намеко, печурка, олио, ябълков оцет, червена чушка, чесън, магданоз, сол, аскорбинова киселина, лимонена киселина.

Комбинацията от тези гъби обединява символиката на различни култури. Според китайската митология, шийтаке са „гъбите на дълголетието“, докато в Европа кладницата се свързва с плодородие и изобилие. Смята се, че намеко, традиционна японска гъба, носи късмет и хармония, когато се сервира на празници. В Древна Гърция гъбите са били наричани "даровете на Зевс" заради тяхната уникалност и лечебни свойства.

Хранителна информация за 100 гр продукт:

Енергийна стойност: 528 kJ / 126 kcal

Мазнини: 10,60 гр,

от които наситени мастни киселини: 1,70 гр

Въглехидрати: 4,00 гр,

от които захари: 2,80 гр

Фибри: 1,9 гр

Белтъци: 3,90 гр

Сол: 2,70 гр

Минерали и витамини:

Калий: 260 мг (7% от ПДП*)

Магнезий: 14 мг (4% от ПДП)

Желязо: 0,8 мг (6% от ПДП)

Витамин В2 (рибофлавин): 0,25 мг (15% от ПДП)

Витамин С: 18 мг (20% от ПДП)

Флавоноиди: Лутеолин и ерготионеин – мощни антиоксиданти.

*ПДП = Препоръчителен дневен прием.

Забележка: Възможно е хранителните стойности да варират според произхода на гъбите, пропорциите на съставките и технологията на приготвяне.

Начини на употреба и приложение:

Салати: Перфектно допълнение към зелени салати, салати с ориз или киноа.

Гарнитури: Съчетава се отлично с печени картофи, меса на грил или риба.

Предястия: Подходящи за плато с антипасти, сирена и хляб.

Топли ястия: Добавете към супи, яхнии или паста за уникален вкус.

Съвети за съхранение:

Неотворен буркан: Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от директна слънчева светлина.

След отваряне: Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 7 дни.

Уверете се, че гъбите са покрити с олио, за да запазят вкуса и текстурата си.

Ползи от продукта:

Имуностимулиращо действие: Шийтаке и кладница съдържат бета-глюкани, които подсилват имунната система.

Подкрепа за храносмилането: Магнезият и оцетът подпомагат стомашно-чревния тракт.

Антиоксидантна защита: Аскорбиновата киселина и флавоноидите намаляват оксидативния стрес.

Витамини от група В: Спомагат за енергийния метаболизъм и поддържането на здрава нервна система.

Оригинални рецепти с продукта

Мешана салата с мариновани гъби и печени чушки

Необходими продукти:

1 буркан мариновани гъби микс

2 червени чушки (изпечени и обелени)

1 домат

1 глава червен лук

2 с.л. зехтин

Сол и магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите, чушките, домата и лука на тънки ивици.

Смесете в купа, добавете зехтин и сол.

Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте като гарнитура или предястие.

Топъл гъбен тарт с пармезан

Необходими продукти:

1 буркан мариновани гъби микс

1 лист бутер тесто

100 гр настърган пармезан

1 яйце (за намазване)

2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Разточете бутер тестото и го поставете върху хартия за печене.

Намажете краищата с разбито яйце.

В центъра разпределете гъбите и поръсете с пармезан.

Печете на 200°C за 20 минути до златисто.

Сервирайте като основно ястие или предястие.