Подправка за РИБА

Съдържание: девесил, черен пипер, мащерка, чесън, джинджифил.

Подправката за риба, състояща се от девесил, черен пипер, мащерка, чесън и джинджифил, е ароматна смес, предназначена да подчертае вкуса на рибните ястия. Тази комбинация съчетава свежестта на девесила, пикантността на черния пипер, землистите нотки на мащерката, остротата на чесъна и леката пикантност на джинджифила, придавайки дълбочина и комплексност на рибните ястия.

Хранителни стойности на подправка за риба (на 100 гр):

Енергийна стойност: приблизително 250–300 kcal

Протеини: 10–12 гр

Мазнини: 2–5 гр

Въглехидрати: 50–60 гр

от които фибри: 20–25 гр

Тези стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от точния състав и пропорции на подправките.

Приложение и начин на ползване

Тази подправка е специално създадена за овкусяване на различни видове риба и морски дарове.

Начини на употреба:

Маринати: Смесете подправката с лимонов сок и зехтин, за да приготвите марината за риба.

Поръсване: Поръсете директно върху рибата преди печене, пържене или гриловане.

Сосове: Добавете към сосове, предназначени за рибни ястия, за допълнителен аромат.

Съхранение

Контейнер: Съхранявайте подправката в плътно затворен стъклен или керамичен съд.

Място: Дръжте на сухо, хладно и тъмно място, далеч от пряка слънчева светлина и влага.

Срок на годност: За оптимален вкус използвайте в рамките на 6 месеца.

Примерни рецепти с подправка за риба

Печена риба с ароматни подправки

Съставки:

2 филета от бяла риба

2 с.л. зехтин

1 с.л. подправка за риба

Сок от половин лимон

Приготвяне:

Намажете рибните филета със зехтин и лимонов сок.

Поръсете с подправката за риба от двете страни.

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 15–20 минути.

Рибена чорба с ароматна подправка

Съставки:

500 гр микс от рибни филета

1 глава лук, нарязан

2 моркова, нарязани

2 картофа, нарязани

1 с.л. подправка за риба

2 с.л. зехтин

1,5 л рибен бульон

Приготвяне:

Загрейте зехтина в голяма тенджера и запържете лука до прозрачност.

Добавете морковите и картофите и гответе още 5 минути.

Поръсете с подправката за риба и разбъркайте добре.

Налейте рибния бульон и оставете да заври.

Добавете рибните филета и гответе на слаб огън за 10–15 минути.

Гриловани скариди с пикантна подправка

Съставки:

500 гр сурови скариди, обелени

2 с.л. зехтин

1 с.л. подправка за риба

Сок от един лайм

Приготвяне:

Смесете зехтина, подправката за риба и сока от лайм в купа.

Добавете скаридите и оставете да се мариноват за 15 минути.

Нанижете скаридите на шишчета и ги гриловайте по 2–3 минути от всяка страна.

Забележка: Хранителните стойности на готовите ястия ще варират в зависимост от използваните продукти и количества.