Крем от АРТИШОК, 220 гр, буркан

Кремът от артишок в буркан от 220 гр е изискан и универсален продукт, който съчетава нежния вкус на артишока (40%) с паста от ориз Басмати, слънчогледово олио, ябълков оцет, чесън, сол, риган, магданоз, аскорбинова киселина (витамин С) и лимонена киселина. Създаден без оцветители, овкусители, консерванти или други добавки, този крем запазва натуралния вкус и полезните свойства на съставките.

Артишокът е познат още от древността – култивиран за първи път в района на Средиземно море, той е бил високо ценен от древните гърци и римляни като деликатес и лечебно средство. Според легендите артишокът е получил името си от митологията – Зевс се влюбил в красива девойка на име Кинара и я превърнал в артишок, когато тя отказала да остане с него в Олимп. Артишокът остава символ на сила, защита и страстна любов.

В корейската митология артишокът символизира прераждането и възстановяването. Легендите разказват за растение, което можело да излекува душата и да даде нов живот на хората. Любопитен факт е, че артишокът съдържа съединение, наречено цинарин, което стимулира черния дроб и жлъчния мехур, правейки го особено ценен за здравето.

Хранителни стойности и характеристики на крем от артишок (приблизителни, за 100 гр продукт):

Енергийна стойност: 1266 kJ / 302,4 kcal

Мазнини: 31,26 гр,

от които наситени мастни киселини: 3,13 гр

Въглехидрати: 4,12 гр,

от които захари: 0,49 гр

Белтъци: 1,12 гр

Сол: 0,85 гр

Минерали:

Калий: около 280 мг

Калций: 25 мг

Желязо: 1,0 мг

Витамини:

Витамин С: около 7 мг

Витамин К: 1,5 мкг

Фолиева киселина (Витамин В9): около 68 мкг

Антиоксиданти: Силен антиоксидантен профил благодарение на съединения като лутеолин и кафеинова киселина.

Стойностите могат леко да варират в зависимост от произхода и обработката на съставките.

Съвети за съхранение и приложение

Съхранение: Съхранявайте продукта на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне го съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 5-7 дни.

Приложение: Кремът от артишок е подходящ за директна консумация – като дип, мазане върху хляб, основа за сосове и паста или добавка в салати и маринати.

Начин на ползване: Готов за употреба. Може да се използва студен или леко затоплен за по-наситен вкус.

Ползи от крема:

Артишокът подпомага храносмилането и чернодробната функция.

Богат е на антиоксиданти, които защитават клетките от увреждане.

Подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система чрез регулиране на холестерола.

Ползи от разфасовката:

Удобен буркан, идеален за споделяне или съхранение.

Компактен и подходящ за индивидуални или семейни ястия.

Три нестандартни рецепти с крем от артишок

Патладжани с крем от артишок и орехи

Необходими продукти:

2 патладжана

1 буркан крем от артишок

50 гр орехи (натрошени)

100 гр натрошено сирене

2 скилидки чесън

Зехтин за печене

Начин на приготвяне:

Разрежете патладжаните на половина, намажете ги със зехтин и печете във фурна на 200°C за 25 минути. Смесете крема от артишок със сиренето и чесъна. След като патладжаните се изпекат, напълнете ги със сместа и поръсете с орехи. Върнете във фурната за още 10 минути. Сервирайте топли като предястие или основно.

Киш с артишок и рикота

Необходими продукти:

1 готово тесто за киш

1 буркан крем от артишок

200 гр рикота

100 мл готварска сметана

2 яйца

Щипка индийско орехче

Пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне:

Разстелете тестото в кръгла форма за печене. Смесете крема от артишок с рикотата, сметаната, яйцата и индийското орехче. Изсипете сместа върху тестото и печете на 180°C за около 35-40 минути. Украсете с пресен магданоз преди сервиране.

Нудели със сладко-пикантен сос от артишок

Необходими продукти:

200 гр оризови нудели

1 буркан крем от артишок

2 с.л. соев сос

1 ч.л. мед

1/2 ч.л. люти люспи чили

1 ч.л. сусамово олио

Пресен кориандър за гарниране

Начин на приготвяне:

Сварете нуделите според инструкциите на опаковката. В малък тиган загрейте крема от артишок, соевия сос, меда, чилито и сусамовото олио. Смесете соса с нуделите и гарнирайте с кориандър. Сервирайте топло за уникален азиатски вкус с нотка от Средиземноморието.