Крем от АРТИШОК, стек (8 бр. х 220 гр буркан)

Кремът от артишок в стек от 8 буркана по 220 гр е луксозен и практичен избор за домакинства и гастрономически ентусиасти. Съставките му са внимателно подбрани: 40% артишок, паста от ориз Басмати, слънчогледово олио, ябълков оцет, чесън, сол, риган, магданоз, аскорбинова киселина (витамин С) и лимонена киселина. Продуктът не съдържа оцветители, овкусители или консерванти, което гарантира натуралност и високо качество.

Артишокът е известен като символ на изтънченост още от времето на древните египтяни, които го смятали за дар от боговете. Според скандинавска легенда, артишокът е магическо растение, появило се там, където богинята Фрейя е разпръснала своите сълзи, когато загубила любовта си. В нейна чест артишокът се възприема като символ на чистота и силна любов.

Според индианската митология, артишокът е растение, подарено от боговете, за да напомня на хората за важността на търпението. Легендата разказва, че онзи, който успее да разтвори листата на артишока и достигне до сърцевината му, ще открие „истината за живота“.

Артишокът е едно от малкото растения, които съдържат съединението цинарин, стимулиращо производството на жлъчна киселина и улесняващо храносмилането на мазнини. Това го прави чудесна добавка към тежки ястия.

Хранителни стойности и характеристики на крем от артишок (приблизителни, за 100 гр продукт):

Енергийна стойност: 1266 kJ / 302,4 kcal

Мазнини: 31,26 гр,

от които наситени мастни киселини: 3,13 гр

Въглехидрати: 4,12 гр,

от които захари: 0,49 гр

Белтъци: 1,12 гр

Сол: 0,85 гр

Минерали:

Калий: около 280 мг

Калций: 25 мг

Желязо: 1,0 мг

Витамини:

Витамин С: около 7 мг

Витамин К: 1,5 мкг

Фолиева киселина (Витамин В9): около 68 мкг

Антиоксиданти: Лутеолин и кафеинова киселина, известни със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Стойностите могат да варират леко в зависимост от произхода на артишока и използваните методи за обработка.

Съвети за съхранение и приложение

Съхранение: Стекът трябва да се съхранява на хладно, сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. След отваряне бурканите трябва да се съхраняват в хладилник и да се консумират в рамките на 5-7 дни.

Приложение: Кремът от артишок е подходящ за:

Дип за зеленчуци и хрупкави брускети

Основна съставка за сосове и паста

Гарнитура за месо или риба

Добавка в салати за изтънчен вкус.

Начин на ползване: Готов за директна употреба. Подходящ е както за студени, така и за топли ястия.

Ползи от крема:

Подпомага храносмилането и чернодробната функция.

Намалява нивата на лошия холестерол и подпомага сърдечно-съдовото здраве.

Осигурява антиоксидантна защита за клетките.

Ползи от стека:

Практичен и икономичен избор за семейства или професионална употреба.

Удобен за съхранение и споделяне при специални поводи или ежедневни вечери.

Две нестандартни рецепти с крем от артишок

Печен картоф с крем от артишок и печени ядки

Необходими продукти:

4 големи картофа

1 буркан крем от артишок

50 гр печени бадеми или орехи

100 гр натрошено бяло сирене

Пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне:

Изпечете картофите цели във фурна на 200°C за около 50 минути. Разрежете ги наполовина и издълбайте сърцевината им. Смесете издълбаната част с крем от артишок и сиренето. Напълнете картофите със сместа и поръсете с натрошените ядки. Върнете ги във фурната за още 10 минути. Сервирайте с пресен магданоз за свежест.

Сладко-пикантен сос от артишок за тофу или пилешко

Необходими продукти:

1 буркан крем от артишок

2 с.л. соев сос

1 ч.л. мед

1 ч.л. оризов оцет

1/2 ч.л. люти люспи чили

200 гр тофу или пилешки хапки

1 ч.л. сусамово олио

Начин на приготвяне:

Загрейте крема от артишок в тиган и добавете соевия сос, меда, оцета и чилито. Разбъркайте до получаване на гладък сос. Запържете тофуто или пилешките хапки в сусамово олио и ги залейте със соса. Сервирайте с ориз или оризови нудели за пълноценно ястие.