Замразен микс гъби МАНАТАРКА, ПАЧИ КРАК, ПЕЧУРКА, КЛАДНИЦА, ШИЙТАКЕ, НАМЕКО

Замразен микс от гъби – шест аромата в едно съвършенство!

В този микс се срещат царската манатарка, дъхавата шийтаке, фината кладница, елегантната намеко, класическата печурка и дивият пачи крак.

Всяка гъба е индивидуално бланширана и замразена, без добавки, така че да запази естествения си вкус, цвят и текстура.

Шийтаке е единствената гъба, използвана в източната медицина от повече от 2000 години – смята се, че повишава жизнената енергия „Ки“.

Намеко е уникална с лека слузеста обвивка, която естествено сгъстява супи – без брашно или сметана!

Манатарката е единствената гъба, призната от френски шеф-готвачи за равностойна на месото в умами сила.

Пачи крак съдържа естествен витамин D, активен дори след замразяване – помага на костите и имунитета в зимния сезон.

Кладницата е толкова адаптивна, че се използва за приготвяне на „веган скариди“ заради текстурата си.

Този микс не е просто удобство – той е инструмент за кулинарно вдъхновение. Използвайте го директно замразен – в сосове, ризото, супи, пайове и дори върху пица.

Състав: манатарка 5%, пачи крак 10%, печурка 10%, кладница 34%, шийтаке 27%, намеко 14%.

Хранителни стойности (средно на 100 гр):

Енергийна стойност: около 30 kcal

Протеини: около 3,4 гр

Мазнини: около 0,5 гр,

от които наситени: 0,1 гр

Въглехидрати: около 4,5 гр,

от които захари: 0,6 гр

Фибри: около 2,8 гр

Вода: около 89 гр

Витамин D: около 0,8 µg

Витамин B2: 0,4 мг

Витамин B3: 3,2 мг

Калий: 300 мг

Фосфор: 70 мг

Магнезий: 10 мг

Желязо: 0,6 мг

Селен: 2,3 µg

Съхранение и употреба:

Температура: -18°C до -20°C.

Срок на годност: 18 до 24 месеца.

Да не се замразява повторно.

Използвайте директно замразени – подходящи за варене, задушаване, печене и бързо сотиране.

Идеи за рецепти със замразен микс от гъби с манатарка, пачи крак, печурка, кладница, шийтаке, намеко.

Гъбено фрикасе с кокосово мляко и розов пипер

Необходими продукти:

300 гр замразен гъбен микс

1 малка глава лук

2 с.л. кокосово мляко

1 с.л. брашно от нахут

1 ч.л. розов пипер

щипка индийско орехче

сол, черен пипер

1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Запържете лука и гъбите в зехтина.

Добавете брашното, после налейте кокосовото мляко.

Овкусете със сол, розов пипер и индийско орехче.

Оставете да къкри до сгъстяване – поднесете с ориз или картофено пюре.

Резултат: Изтънчено вегетарианско ястие с гурме дух.

Солена галета с гъби, спелта и мащерка

Необходими продукти:

300 гр замразен гъбен микс

1 яйце

2 с.л. варена спелта

2 с.л. овесени трици

1 ч.л. суха мащерка

щипка черен пипер и сол

1 с.л. зехтин

Приготвяне:

Пасирайте леко гъбите след запържване.

Смесете с останалите съставки и оформете кюфтенца.

Изпечете на хартия 15 мин на 190°C.

Идеални с кисело мляко, тахан или гъбен дип.