Маринован ЧЕСЪН в олио с РИГАН и МАГДАНОЗ, 235 гр, буркан

Маринованият чесън в олио е вкусно и ароматно допълнение към различни ястия, направено от цели скилидки чесън, мариновани в слънчогледово олио с риган и магданоз. Добавени са оцет, сол, захар и лимонена киселина, които балансират вкуса и удължават срока на годност, както и аскорбинова киселина за запазване на свежестта. Продуктът е готов за консумация и добавя уникален вкус към салати, маринати и основни ястия.

Комбинацията от чесън, риган и магданоз датира от древността, когато се е използвала не само като кулинарна основа, но и като лечебна смес. Древните гърци вярвали, че риганът носи щастие, докато чесънът отблъсква зли духове. Магданозът пък символизирал сила и устойчивост. Това съчетание се използвало и в религиозни ритуали за защита и пречистване.

Хранителни стойности (на 100 гр продукт):

Енергийна стойност: 1199,1 kJ / 286,4 kcal

Мазнини: 19,19 гр,

от които наситени мастни киселини: 2,00 гр

Въглехидрати: 27,02 гр,

от които захари: 0,89 гр

Фибри: 2,63 гр

Белтъци: 5,18 гр

Сол: 0,86 гр

Начини на употреба и приложение:

Гарнитура: Може да се сервира като мезе към сирена, студени меса или хляб.

Салати: Добавете маринован чесън към зелени салати, паста или ориз за ароматна свежест.

Кулинарни ястия: Използвайте като основа за пици, пасти или маринати за месо.

Подправка: Нарежете чесъна на ситно и го добавете към сосове или яхнии за по-богат вкус.

Съвети за съхранение:

След отваряне съхранявайте буркана в хладилник.

Използвайте чиста лъжица за изваждане на чесъна, за да предотвратите замърсяване.

Изразходвайте в рамките на 2-3 седмици след отваряне.

Ползи:

Антибактериални свойства: Чесънът е известен със своите антибактериални и противовирусни качества.

Антиоксиданти: Аскорбиновата киселина и риганът съдържат антиоксиданти, които подпомагат здравето на клетките.

Сърдечно здраве: Чесънът може да намали нивата на холестерол и да подобри циркулацията.

Храносмилателно здраве: Магданозът и чесънът подпомагат храносмилането и намаляват подуването.

Рецепти

Салата с маринован чесън и рукола

Съставки:

Рукола: 100 гр

Маринован чесън: 6-8 скилидки

Пармезан: 20 гр (настърган)

Орехи: 20 гр (натрошени)

Зехтин: 2 с.л.

Лимонов сок: 1 с.л.

Сол и черен пипер: на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете руколата.

Нарежете маринования чесън на тънки филийки.

Смесете руколата с чесъна, орехите и пармезана.

Овкусете със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Паста с маринован чесън и риган

Съставки:

Спагети: 200 гр

Маринован чесън: 8-10 скилидки

Слънчогледово олио (от буркана): 2 с.л.

Риган: 1 ч.л.

Чери домати: 100 гр (нарязани)

Настъргано сирене (по избор): 30 гр

Сол: на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в подсолена вода.

В тиган загрейте олиото и добавете нарязания чесън.

Добавете чери доматите и ригана. Гответе 3-4 минути.

Смесете сварените спагети със соса.

Сервирайте с настъргано сирене.

Пилешки филета с маринован чесън и магданоз

Съставки:

Пилешки гърди: 2 бр.

Маринован чесън: 10 скилидки

Слънчогледово олио (от буркана): 3 с.л.

Магданоз: 2 с.л. (нарязан)

Сол и черен пипер: на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешките гърди на филийки и овкусете със сол и пипер.

Загрейте олиото в тиган и запържете пилето до златисто.

Добавете маринования чесън и гответе още 2-3 минути.

Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.