ЧЕРВЕН ПИПЕР, вакуум опаковка, стек (10 бр. х 250 гр)

Ароматен, ярък и дълбоко свързан с българската кухня, червеният пипер е не просто подправка, а културно наследство. Малцина знаят, че изсушената му форма съдържа десетки пъти повече антиоксиданти от прясната. Червеният пигмент капсантин, освен че придава цвета, играе роля и като мощен антиоксидант, подпомагащ борбата със свободните радикали. Освен това, червеният пипер съдържа впечатляващи количества витамин А и Е – ключови за кожата и зрението.

Хранителни стойности (на 100 гр):

Енергийна стойност: 305 kcal

Белтъчини: 16,0 гр

Мазнини: 4,5 гр,

от които наситени: 0,6 гр

Въглехидрати: 63,0 гр,

от които захари: 12,0 гр

Фибри: 21,3 гр

Сол: 0,48 гр

Витамини:

Витамин C: 39,0 мг

Витамин A: 24 690 IU

Витамин E: 29,1 мг

Витамин K: 80,3 мкг

Минерали:

Калий: 2 280 мг

Калций: 148 мг

Желязо: 21,1 мг

Магнезий: 162 мг

Начин на употреба:

Използвайте по 1–2 чаени лъжички за овкусяване на супи, яхнии, меса или зеленчуци. Отлично се съчетава с чесън, кимион и лук. За най-добър вкус го добавяйте в края на термичната обработка.

Съхранение:

След отваряне прехвърлете в плътно затворен съд. Дръжте на сухо и тъмно място, далеч от влага и топлина.

Характеристики на продукта:

Цвят: интензивно червен

Структура: фина прахообразна

Произход: Capsicum annuum

Обработка: сушен и смлян, без добавки

Две интересни рецепти с червен пипер

Червен пипер с мед и печено пиле

Смесете червен пипер, мед и малко зехтин. Намажете с тази глазура пиле преди печене. Придава лек карамелен вкус и ароматен пикантен слой.

Баница с червен пипер и сирене

Добавете щедра щипка червен пипер в плънката от сирене и яйца. Придава на баницата апетитен цвят и деликатна сладост.