Кускус по МАРОКАНСКИ, вакуум опаковка, 250 гр

Кускусът е основен елемент от мароканската кухня и е признат като културно наследство от ЮНЕСКО. Той датира от VII век, произлизащ от Северна Африка, където номадските берберски племена го използват заради дълготрайността и лесната му преносимост. В Мароко кускусът е символ на гостоприемство и често се сервира при семейни събирания и празнични поводи. Съчетавайки традиционни подправки като куркума, кимион и бахар, тази рецепта носи духа на Мароко във всяка хапка.

Състав:

Кускус (220 гр)

Сухи зеленчуци и подправки (30 гр):

Суха червена чушка

Суха зелена чушка

Сух домат

Сух пащърнак

Сух морков

Къри

Сух лук

Чесън на прах

Джинджифил

Куркума

Кимион

Черен пипер

Бахар

Хранителни стойности на кускус по марокански (за 100 гр):

Енергийна стойност: 1540 kJ / 368 kCal

Мазнини: 1,01 гр,

от които наситени мастни киселини: 0,16 гр

Въглехидрати: 76,05 гр,

от които захари: 3,17 гр

Фибри: 6,77 гр

Белтъци: 12,67 гр

Сол: 0,14 гр

Характеристики:

100% натурални съставки

Без добавени консерванти, аромати, оцветители или овкусители

Бърз и лесен за приготвяне – готов за 5-10 минути

Сочен и ароматен вкус благодарение на традиционните подправки

Подходящ за вегетарианци

Начин на употреба:

Основен метод на приготвяне:

Сложете кускуса в купа и добавете 400 мл вряла вода или зеленчуков бульон.

Покрийте с капак и оставете за 5-7 минути, докато кускусът поеме течността.

Разрохкайте с вилица и добавете 2 супени лъжици зехтин или масло.

Приложения:

Гарнитура: Перфектно се комбинира с пилешко или агнешко ястие.

Основно вегетарианско ястие: Сервирайте с печен зеленчук или салата.

Рецепти и комбинации:

Кускус със зеленчуци и нахут

След като кускусът е готов, добавете 150 гр сварен нахут и 200 гр запечени зеленчуци (тиквички, патладжан, чушки).

Подправете с лимонов сок и пресен кориандър.

Кускус с печени ядки и стафиди

Смесете готовия кускус с 50 гр печени бадеми, 30 гр стафиди и щипка канела.

Поднесете като сладко-солена гарнитура или основно ястие.

Съвети за съхранение:

Съхранявайте на сухо и хладно място, далеч от пряка слънчева светлина.

След отваряне, съхранявайте в херметически затворен съд, за да запазите аромата.

Ползи от тази комбинация:

Кускус: Отличен източник на сложни въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.

Подправки (куркума, кимион, джинджифил): Притежават антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Сушени зеленчуци: Богати на витамини, минерали и фибри, подпомагат доброто храносмилане.

Тази комбинация е перфектен баланс между традиция, здравословни ползи и вкусово изживяване, подходяща за разнообразие от ястия.