Био тръстикова захар, 1 кг

Сладостта на слънцето, събрана в кристал…

Био тръстиковата захар не е просто подсладител – тя е златният плод на природата. С нежния си аромат на карамел и меката текстура на фин пясък, тя прави всяка глътка кафе и всяка хапка кекс по-дълбока, по-ароматна и по-истинска.

Знаете ли, че тръстиковата захар съдържа микроелементи като калий, калций и желязо, които се запазват благодарение на нейната нерафинирана форма? За разлика от бялата захар, която минава през избелване и химическо филтриране, био тръстиковата е сушена и смляна минимално, често със следи от естествена меласа – това ѝ придава характерния цвят и вкус.

Интересен факт – в някои култури тръстиковата захар се използва и за медицински цели, включително за възстановяване след боледуване, тъй като осигурява бърза енергия, съчетана с микроелементи.

Хранителна информация за 100 гр продукт

Енергийна стойност: 377 kcal

Протеини: 0 гр

Въглехидрати: 98.1 гр

– от които захари: 97.3 гр

Мазнини: 0 гр

Фибри: 0.2 гр

Калций: 85 мг

Калий: 133 мг

Магнезий: 23 мг

Желязо: 0.9 мг

Витамин B1 (тиамин): 0.01 мг

Витамин B2 (рибофлавин): 0.02 мг

Витамин B6: 0.02 мг

Забележка: Стойностите могат да варират според реколта и региона на добив.

Начин на употреба

Може да се използва 1:1 вместо бяла захар.

Идеална за печене, глазури, карамелизиране.

Подходяща за топли и студени напитки, коктейли, фрешове.

Подчертава аромата на подправки като канела, ванилия и джинджифил.

Приложение

За домашни десерти: мъфини, бананов хляб, меденки.

В кремове и пудинги: добавя дълбочина на вкуса.

Като финишинг захар върху печени плодове или зърнени закуски.

За приготвяне на домашна гранола и бързи енергийни блокчета.

Съхранение

Съхранявайте на сухо място, далеч от влага.

При слепване – разрохкайте леко с лъжица или в купа.

Избягвайте директно слънце и температурни промени.

Две интересни рецепти с био тръстикова захар

Карамелена сол с тръстикова захар (домашна гурме подправка)

Съставки:

4 с.л. био тръстикова захар

2 с.л. едра морска сол

¼ ч.л. пушен червен пипер (по избор)

Приготвяне:

Смесете съставките и ги смелете леко в хаванче. Получената карамелена сол е идеална за печено месо, печена тиква или дори шоколадови десерти с изненада!

Домашен чай-сироп с джинджифил и тръстикова захар

Съставки:

1 чаша био тръстикова захар

1 чаша вода

1 с.л. настърган джинджифил

1/2 лимон (сок и кора)

Приготвяне:

Всичко се вари 5–7 минути. Прецедете и съхранявайте в бутилка. Подходящ за чай, коктейли, ледени напитки и сладки глазури.