Замразена ЧЕРВЕНА, бушена чушка за пълнене, 1 кг

Замразена червена чушка капия, бушена.

Произведена от пресен продукт.

Индивидуално и дълбоко замразена, без никакви добавки.

Червената чушка е сърцето на българската кухня – сочна, сладка, пълна с цвят и вкус. Когато се пълни с ориз, кайма или сирене, тя се превръща в нещо повече от храна – в спомен от детството, в аромат, който прегръща.

Замразената червена бушена чушка за пълнене предлага най-удобния начин да приготвиш любимото ястие – без да чистиш, без да белиш. Само изваждаш от фризера и пълниш – традиция, която се случва с лекота.

Червената чушка съдържа повече витамин C от портокала, дори след термична обработка.

В България се отглеждат над 15 сорта червена капия, използвани за печене и пълнене.

Каротеноидът капсантин, който придава наситения червен цвят, има силно антиоксидантно действие.

В миналото чушките са били сушени и съхранявани за зимата, пълнени с фасул и орехи в постни ястия.

Състав:

100% червена чушка, почистена от семки и дръжка

Без добавки, без сол, без подправки

Хранителна стойност (приблизително на 100 гр):

Енергийна стойност: около 30 kcal

Мазнини: 0,3 гр

Въглехидрати: 6,5 гр (от които захари: 4,5 гр)

Белтъци: 1,0 гр

Фибри: около 2,1 гр

Сол: 0 гр

Минерали и витамини (приблизително):

Витамин C: около 120–140 мг (над 130% от ПДП)

Бета-каротен (витамин A): около 1800 IU

Фолиева киселина: около 30 мкг

Калий: около 220 мг

Витамин B6: около 0,3 мг

Антиоксиданти: капсантин, зеаксантин, лутеин

Червените чушки са сред най-богатите източници на витамин C и A сред всички зеленчуци.

Ползи от продукта

Богата на витамин C, каротеноиди и фибри

Подобрява имунитета, здравето на кожата и зрението

Ниска калорийност – подходяща за здравословно хранене

Готова за употреба – само пълниш и готвиш

Подходяща за печене, варене, на пара или във фурна

Приложение

Пълнени с ориз и кайма, постни с булгур и зеленчуци

С плънка от крема сирене и билки – за бързо предястие

Изпечени със заливка или в доматен сос

В гювечи, огретени или като индивидуално ястие

Подходящи за предварително пълнене и замразяване

Съхранение

Замразени при -18°C

Да не се размразяват повторно

Могат да се пълнят направо в замразено състояние

След приготвяне – подходящи за замразяване отново (готови)

Две оригинални рецепти с червена бушена чушка

Пълнени чушки с киноа, тиквички и фета

Продукти:

6 замразени червени чушки (размразени)

1 ч.ч. сварена киноа

1 тиквичка (настъргана)

100 гр сирене фета

1 яйце

1 ч.л. зехтин

магданоз, черен пипер, чубрица

Приготвяне:

Смесете киноата, тиквичката, натрошеното сирене, яйцето и подправките. Напълнете чушките и ги подредете в намазнена тава. Печете на 180°C около 35 минути. Лека, ароматна и богата на вкус алтернатива на класическите пълнени чушки.

Студени чушки, пълнени с крема сирене и орехи

Продукти:

4 червени чушки (размразени и леко запечени)

150 гр крема сирене

2 с.л. смлени орехи

1 ч.л. мед

щипка индийско орехче

сол и черен пипер

Приготвяне:

Смесете всички съставки за плънката и напълнете чушките. Подходящо за студено сервиране, като предястие или гурме мезе. Контрастът между сладостта на чушката и плънката е изискан и неочакван.