Замразена ЗЕЛЕНА, бушена чушка за пълнене, 1 кг

Пълнената чушка е едно от най-емблематичните български ястия. Още от детството ароматът ѝ напомня за бабината кухня, за неделния обяд и за сезоните, в които чушките се пълнеха със зрял ориз, кайма и подправки от градината.

Замразената зелена бушена чушка за пълнене премахва най-досадната част – почистването и подготовката. Всяка чушка е цяла, с изрязана дръжка и отстранени семки, запазила формата си, идеална за пълнене. Просто я размрази и напълни с каквото сърцето ти желае.

Във фолклора се вярва, че чушките носят закрила и сила – често са били рисувани на врати и покриви в селските къщи. В Средновековието чушките са се използвали като лечебна храна срещу настинки и проблеми с дихателните пътища.

Зелените чушки са незрелият етап на червените – събират повече хлорофил, но съдържат по-малко захари.

Състав:

100% зелена чушка, предварително почистена (бушена)

Без добавки, без подправки, без сол

Хранителна стойност (приблизително на 100 гр):

Енергийна стойност: 20–25 kcal

Мазнини: 0,2 гр

Въглехидрати: 4,5 гр (от които захари: 2,5 гр)

Белтъци: 0,9 гр

Фибри: около 2 гр

Сол: 0 гр

Минерали и витамини (приблизително):

Витамин C: около 90–100 мг

Фолиева киселина: около 20 мкг

Витамин B6: около 0,2 мг

Калий: около 200 мг

Антиоксиданти: хлорофил, лутеин, зеаксантин

Зелените чушки съдържат повече хлорофил и са по-леко тревисти на вкус в сравнение с червените си „посестрими“.

Ползи от продукта

Нискокалорична и богата на витамин C и антиоксиданти

Удобна за пълнене – с перфектна форма и структура

Без добавки – само чист зеленчук

Подходяща за постни, веган, вегетариански и класически ястия

Гъвкава при приготвяне – печене, варене, замразяване след пълнене

Приложение

Класически пълнени чушки с кайма и ориз

Постни с булгур, ориз и зеленчуци

С плънка от сирена, яйца и подправки

Печени, варени или на пара

Подходящи за замразяване след пълнене – за бърз обяд по всяко време

Съхранение

Съхранявайте замразени при -18°C

Да не се размразяват повторно

Подходящи за пълнене директно в замразен вид или след кратко размразяване

Две оригинални рецепти с бушени зелени чушки

Веган пълнени чушки с булгур и печурки

Продукти:

6 замразени бушени чушки (размразени)

1 ч.ч. булгур

150 гр печурки (нарязани)

1 морков (настърган)

1 глава лук (наситнен)

1 ч.л. доматено пюре

сол, черен пипер, мащерка

Приготвяне:

Запържете лука, добавете моркова и гъбите. След 5 минути добави булгура и доматеното пюре, залейте с 2 ч.ч. вода. Подправете на вкус. След като поеме течността, напълнете чушките и ги подредете в тава. Запечете под капак на 180°C за около 35 минути.

Пълнени чушки със сирене и яйца на фурна

Продукти:

6 замразени бушени чушки

200 гр сирене

2 яйца

1 с.л. заквасена сметана

магданоз, черен пипер

Приготвяне:

Смесете сиренето, яйцата и сметаната. Напълнете чушките, подредете ги в намаслена тава. Печете на 180°C около 30 минути, до златиста коричка. Подходящо за закуска, предястие или леко вечерно ястие.