Био ЧЕРЕША, сушена-напоена

Био ЧЕРЕША, сушена-напоена – сочна история в цял плод!

Това не е просто сушен плод. Това е цяла био череша, която е била внимателно напоена в сок от био череша и био ябълка, след което изсушена при температура ≤42°C, за да запази своята мекота, вкус и естествена жизненост.

Без добавена захар. Без никакви добавки. Само чиста сладост от самата природа.

Интересно е вероятно да знаете, че:

Според японския фолклор, цъфтящата череша била душата на паднал воин, а плодът ѝ – продължението му.

Черешите съдържат антоцианини, които действат като естествено болкоуспокояващо – и дори се изследват като алтернатива на ибупрофен при спортни травми.

Първата черешова градина в Европа се появила по времето на Луций Лукул – генерал, който „донесъл сладостта на Изтока“ след война.

Хранителни стойности (за 100 гр продукт):

Енергийна стойност: 242,90 kcal / 1118 kJ

Мазнини: 1,80 гр,

от които наситени мастни киселини: 0,30 гр

Въглехидрати: 51,20 гр,

от които естествени захари: 49,20 гр

Белтъци: 2,10 гр

Сол: 0,05 гр

Фибри, калий, витамин C и др. – не са обозначени количествено, но естествено присъстват.

Тази череша е съвършена за всяко време на деня:

– като междинна закуска,

– като част от десерти,

– като украса,

– или просто така, за удоволствието.

Съхранение:

Сухо, хладно и тъмно място, далеч от влага и топлина.

След отваряне – в херметически съд.

Може да се съхранява до 18 месеца при добри условия.

Характеристики:

Сладък и натурален вкус: Черешите, напоени в био ябълков сок, запазват своята естествена сладост и сочност, без добавени изкуствени подсладители.

Запазени хранителни вещества: Благодарение на нискотемпературното сушене (до 42°C), се съхраняват голяма част от ензимите, витамините и антиоксидантите.

Източник на антиоксиданти: Черешите са богати на антоцианини, които подпомагат борбата със свободните радикали и оказват противовъзпалителен ефект.

Фибри за добро храносмилане: Високото съдържание на фибри подобрява функцията на стомашно-чревния тракт и спомага за усещане за ситост.

Ниско съдържание на мазнини и натрий: Това ги прави подходящи за различни хранителни режими, включително диети за контрол на теглото.

Подсилен вкус от ябълков сок: Напояването с био ябълков сок обогатява вкуса, придавайки допълнителна сладост и аромат.

Начини на употреба:

В десерти: Добавка към мюсли, гранола или кисело мляко. Съставка за приготвяне на сладкиши, торти и барчета.

За директна консумация: Като здравословна закуска или заместител на бонбони. В комбинация с ядки и семена за енергийни смеси.

В напитки: Добавка към плодови чайове, компоти или смутита. За декорация на коктейли.

В кулинарията: Съчетава се с меса като патешко или свинско за сладко-кисел акцент. Подходяща за плодови сосове или дресинги.

Като гурме съставка: Комбинира се със сирена като бри или камамбер. Използва се за гарниране на изискани ястия или чийзкейкове.

Две рецепти за сушена-напоена био череша

Кокосов мус с череша и лавандула

Необходими продукти:

200 мл кокосова сметана

1 ч.л. мед

1/2 ч.л. изсушена лавандула

1 с.л. агар-агар (или желатин по избор)

80 гр сушена-напоена череша (1 пакетче), нарязана

Приготвяне:

Загрейте сметаната с меда и лавандулата, прибавете агар-агар.

Разбъркайте и отстранете от котлона.

Добавете нарязаните череши.

Изсипете в чашки и оставете в хладилник да стегне за 2–3 часа.

Елегантен, цветен и леко медитативен десерт.

Мини чийзкейкове с канела и череша

Необходими продукти:

100 гр смлени овесени бисквити

2 с.л. кокосово масло

200 гр крем сирене (веган или млечно)

2 с.л. мед

1/2 ч.л. канела

1 пакетче сушена-напоена череша (80 гр), нарязана

Приготвяне:

Смесете бисквитите с маслото и разпределете по дъното на формички.

Разбийте крем сиренето с меда и канелата.

Прибавете черешите и напълнете формите.

Охладете минимум 4 часа.

Чийзкейк в джобен размер – сладост, подправка и черешова любов.

Сушената био череша, обработена с био ябълков сок, е универсален продукт с богати вкусови и хранителни качества. Подходящ е както за ежедневна употреба, така и за гурме ястия.